Petite douceur du temps des fêtes…

Pour le temps des fêtes, je vous emmène découvrir la recette de chocolat chaud médicinal de Caroline Gagnon. Le cacao est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale et récemment plus étudié pour ses propriétés antioxydantes, mais selon moi surtout réconfortant et bon...Comme vous pourrez le voir dans la vidéo, on peut ajouter au chocolat plusieurs épices médicinales et même de la lavande, une grande calmante ou encore des plantes adaptogènes et toniques immunitaires comme l'astragale ou encore l'ashwaganda - qui soulage toutes les formes d'insomnies reliées à la ménopause.Pour ceux qui se demande si le chocolat chaud peut effectivement extraire les propriétés médicinales des plantes, et bien oui! Traditionnellement en médecine ayurvédique, plusieurs plantes sont extraites en décoction dans le lait. Il suffit donc de laisser mijoter les plantes médicinales choisies dans le lait (de quelques minutes pour les épices ou plantes à huiles essentielles à 45 minutes pour les racines ou baies plus coriaces), puis d'y ajouter le chocolat...
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Dorlotez votre foie avec le pissenlit

Au mois d'octobre je vous avais parlé de la récolte de racines... Et bien voici venu le temps d'utiliser une de ces dernières pour aider votre foie à travers les multiples party du temps des fêtes : le pissenlit.Cette plante est une de mes plantes fétiches surtout parce que si accessible partout dans le monde. Si tout le monde connaissait toutes ces propriétés nous n'aurions plus de pelouses mais plutôt des champs de pissenlit devant nos maisons - c'est le cas déjà pour certaines herboristes que je connais et même la colline parlementaire à Ottawa au mois de juin, vous irez voir!De cette plante on peut utiliser les feuilles ou les racines a des fins médicinales, certains herboristes utilisent même les fleurs et le latex. Aujourd'hui je vais me concentrer sur les racines puisque se sont elles qui agissent plus spécifiquement sur la digestion et le foie.Les racines de pissenlit peuvent être consommées sous forme de décoction (2 à 3...
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Prévenir le diabète type II…

Cette semaine je prépare un cours pour les élèves de la formation professionnelle en phytothérapie clinique de Flora Medicina : glycémie et plantes médicinales.Préparer ce cours me plonge évidemment dans l'évaluation de ma propre santé... J'ai eu des résultats limites pendant ma grossesse de niveau de glucose, je fais de l'hypoglycémie réactive - liée au stress - depuis plusieurs années, je ne mange pas assez de légumes et j'ai une petite dent sucrée...J'ai envie de partager avec vous ce qui me frappe le plus - en primeur puisque je donne le cours seulement demain!L'exercice soutenue et les fibres alimentaires peuvent renverser un syndrome métabolique ou diabète type II : 30 minutes d'exercice soutenu au moins 3 fois par semaine - juste ça. Je trouve toujours fascinant que les solutions pour notre santé soient aussi simple...Les fibres alimentaires (légumineuses, noix, graines et légumes) ralentissent l'absorption du glucose au niveau des intestins et augmentent la sensibilité à l'insuline des cellules du corps...
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